『日本列島の臍（へそ）』（日本の中心地）にほど近い、フルーツ王国やまなしの果樹地域に移り住み、本物の果実の美味しさに出会った店主が、果樹農家の方々の手伝いをしながら始めたジャム造り。
原材料は、生食でも美味しい旬の国産果実と甜菜グラニュー糖のみ。添加物は使用せず、果実感をしっかりと味わっていただけるような製造を心がけています。
そして、もうひとつのこだわりは、ジャムのとろみ具合。
果実と砂糖だけのジャムは、さらっとした仕上がりになりがちですが、パンに塗ってもしみ込まない、ヨーグルトにもしっくり混ざり合う、程よい濃度に仕上げています。それだけに、びんの中にはたっぷりの果実が詰まっています。
その後、山梨の農産物をより味わっていただきたく、ドライフルーツや焼菓子，パンの加工品の製造も始めました。
製造から包装、発送までたった一人で行っておりますので、作れる量は限られています。どうぞご理解の程よろしくお願いいたします。
店舗は構えておらず、山梨県内のマルシェやフリーマーケットでの出店と予約注文での宅配を承っております。
このホームページをご覧になって、やまなしの果実や果菜梨屋製品にご興味を持っていただけたらとても嬉しいです。
店主：堀毛 清美
